La biblioteca Tilane di Paderno Dugnano si prepara a ospitare uno speciale corso dedicato alla degustazione di birre.

La presentazione del corso di degustazione birra, in programma a maggio, si terrà il prossimo 17 aprile alle 20.45 a Tilane: «Un viaggio sensoriale alla scoperta di questa bevanda millenaria», spiegano gli organizzatori dell’iniziativa, realizzata in collaborazione con il Csbno.

Il docente sarà Efrem Borroni, degustatore di birra e sidro, formato presso la Beer&Cider Academy di Londra. Inoltre è sake sommelier (Sake Sommelier Association) con una formazione da birraio presso l’accademia Dieffe. Borroni ha organizzato diversi eventi a tema birra, con abbinamenti culinari, degustazioni alla cieca, serate tra birra, whisky e sake. Ha tenuto alcune lezioni su storia e produzione della birra e, grazie alla sua formazione universitaria in Lingue e letterature Straniere a Milano e Studi Culturali sul Giappone a Londra, è un ottimo comunicatore e appassionato divulgatore.